Rezepte - lecker & gesund

Kochen

Auf dieser Seite finden Sie leckere und gesunde Rezepte zum Nachkochen. Wir zeigen Ihnen wie man saisonale, regionale und internationale Gerichte einfach zubereitet. Die Rezepte werden ständig erweitert, es lohnt sich also wieder einmal vorbei zu schauen.

Rezepte

Gurkensuppe

Frühjahrsgenuss: Gurkensuppe mit Croûtons

Zubereitung

Zwiebeln, Gurke und Kartoffel grob schneiden. Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten, Gurke und Kartoffel dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 15 Min. leise köcheln lassen und pürieren. Crème fraîche und gehackten Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Toastbrot in Würfel schneiden und in etwas Butter goldbraun rösten.

Guten Appetit!